& Markenempfehlungen
Info: Es handelt sich hier im Partnerlinks, sprich, ich bekomme Provision für die verkauften Artikel. Es werden hier aber garantiert nur Produkte empfohlen, die ich selber benutze!
Preise sind möglicherweise nicht immer up2date.
Für die Küche
Vegane Ernährung muss nicht aus exotischen Spezial-Lebensmitteln bestehen - mir persönlich macht es aber mehr Spaß mit, entsprechend finden sie in meinen Rezepten Verwendung. Die Produkte kosten allerdings meist ihren Teil und sind auch nicht in jedem Geschäft zu haben. Im Internet kann man da oft enige Euros sparen, vor allem, wenn man gleich größere Mengen auf Vorrat erwirbt.| Proteinshake Zuckeralternativen Entöltes Nussmehl Seitanpulver Reisflocken Shirataki-Nudeln |
Flohsamenschalen Bourbon-Vanille Hefeflocken Schokolade/Nougat Sirup |
Fürs Home Gym
Nicht jede/r hat Zeit, Geld oder Lust, im Fitness-Studio zu trainieren. Muss man zum Glück aber auch nicht - schon mit einer geringen Ausrüstung kann man vollwertige Ganzkörper-Workouts in den eigenen vier Wänden praktizieren. Dazu braucht es nicht notwendigerweise viel Platz oder Geld.| Kurzhantel Hantelbank Kettlebells |
Klimmzugstange Sling-Trainer GPS-Watch |
Preis: 17.09€ +3.95 Versand (ab 60€ Portofrei)
Sojafreier veganer Proteinshake, wahlweise mit Schokoladengeschmack (noch nicht
getestet) oder in neutral. Er besteht aus Erbsen-, Naturreis- und
Hanfprotein.
Zum Trinken mag ich es nicht so sehr, aber ich backe viel damit - sowohl süß (z.B. Protein-Cookies), als auch herzhaft (z.B. Proteinpizza). Rezepte dafür gibt es in meinem Buch.
MyProtein hat auch noch einige andere vegane Proteinshakes im Sortiment.
Näheres zu Vegan Blend und Eiweißpulver an sich habe ich hier gebloggt.
Sojaproteinisolat (Neutral, Vanille, Erdbeere, Schoko) 1kg
Preis: 18.29€/14.59€ (neutral) +3.95 Versand (ab 60€ Portofrei)
Mein aktueller Protein-Topfavorit (Vanille) - wunderbar cremig und lecker, selbst nur mit Sojamilch gemixt - kein Sand-Feeling wie bei den anderen Proteinshakes. Noch besser schmeckt der Shake mit einem Apfel oder einer Banane mit drin. Ist leider mit Süßstoff gesüßt (Sucralose) und für meine Zwecke nicht ausreichend, so dass ich immer noch mit etwas Stevia nachhelfe.
Als Farbstoff für die Erdbeervariante wird Beetenrot verwendet und nicht etwa Läusepampe, das ist also auch vegan.
MyProtein hat auch alle naselang beträchtliche Rabattaktionen, eine Liste der aktuell laufenden findet man hier.
Serapur Puder-Erythrit 500g
Preis: 9.95€
Erythrit in Staubform ist zwar etwas teurer, aber die Investition lohnt sich absolut, wenn man seinen Mixer schonen will und Eryhtrit z.B. für zuckerfreie Schokolade, Marzipankartoffeln, 'Nutella' oder Zuckerguss verwenden will. Man kann eben auch normales Eryhtrit selber in den Mixer schmeißen, aber der kann dabei ziemlich heiß laufen und ich bekomme mit meinem auf jeden Fall kein so feines Ergebnis hin. Das Resultat ist ein knirschiges Endergebnis.
Zum Backen, für Pudding oder in Fruchtkreationen verwende ich also normales Erythrit und da, wo ein besonders glattes Ergebnis gewünscht oder ein öliges oder fettiges Medium vorliegt, benutze ich die Pudervariante.
Myprotein Cashewbutter 1kg
Preis: 16.79€ + ggf. Versand
Cashewmus ist ein verdammtes Suchtmittel. Ich dachte ja, Mandelmus wäre geil - aber seit ich Cashewmus entdeckt habe, ist das komplett passé. Mein (purer) Tagesverbrauch liegt überlicherweise zwischen 30-100g. Mein unangefochtener Favorit ist von Rapunzel, aber das ist halt sauteuer (2.60€/100g) - wenn man nicht zwingend Wert auf Bioqualität legt und/oder aufs Budget achten muss, ist der MyProtein-1kg-Eimer die Go-To-Alternative.
Da ist zwar ein bisschen Sonnenblumenöl mit beigesetzt, es hat trotzdem ein paar Kalorien weniger als Rapunzel. Für aufs Brot ist die MyProtein-Cashewbutter von der Konsistenz her praktikabler, dafür ist die Rapunzel'sche nämlich oben zu flüssig und unten zu fest.^^
Flohsamenschalen 250g
Preis: 6.95€
Flohsamenschalen - oder auch Psyllium Husk - sind praktisch pure Ballaststoffe mit extrem starker Quellfähigkeit. Dadurch können sie regulierend auf die unteren Verdauungsregionen wirken.
Man kann sie auch zum senken der Energiedichte bestimmter Speisen verwenden: Da sie praktisch keine Kalorien haben, in Verbindung mit Wasser aber ein großes Volumen, kann man z.B. einen Teil Haferflocken im Müsli oder im Grießbrei durch sie ersetzen - aber vorsicht, erstmal nur mit kleinen Mengen anfangen, die saugen sich wirklich heftig voll.
Sparen kann man, wenn man gleich 1kg ordert.
Im Forum gibt es einen Thread mit weiteren Flohsamenschalen-Rezepten - "Mozzarella", Erdbeergrütze, Brot, "Sahnejoghurt"... gerade in der Rohkostküche ist Psyllium grade ziemlich im Kommen.
Rapunzel Hefeflocken 150g
Preis: 5.49€
Hefeflocken nehmen in der veganen Küche einen nicht unerheblichen Stellenwert ein - denn sie sind die Grundlage für den Hefeschmelz. Damit werden nämlich gerne Aufläufe, Pizza und Lasagnen überbacken, anstelle von Käse oder veganem Käse-Ersatz. Hefeschmelz ist günstig in der Herstellung und sehr viel gesünder als der Vegan-Käse, reichlich B-Vitamine und Protein haben sie im Gepäck.
Die Flocken von Rapunzel haben einen recht intensiven würzigen Geschmack.
Ritter Edelhefe-Würzflocken 250g
Preis: 8.24€
Die Edelhefeflocken sind deutlich milder im Geschmack, verglichen mit denen von Rapunzel.
Ich benutze sie hauptsächlich als Brotbelag, auf einer ordentlichen Schicht (Halbfett-)Margarine oder auch als Parmesan-Ersatz über Tomatensauce gestreut.
Shirataki-Nudeln 3x200g
Preis: 4.00€ +5.99€ Versand
Konjaknudeln in je einmal dünn, breit und udon-förmig.
Der Vorteil von dieser Variante zu den oben aufgeführten ist der deutlich reduzierte Plastikmüll.
Es gibt die Shirataki-Udons es auch in einzeln, aber dann ist das Porto wieder deutlich teurer als der Artikel.
Preis: 12.25€Zum Trinken mag ich es nicht so sehr, aber ich backe viel damit - sowohl süß (z.B. Protein-Cookies), als auch herzhaft (z.B. Proteinpizza). Rezepte dafür gibt es in meinem Buch.
MyProtein hat auch noch einige andere vegane Proteinshakes im Sortiment.
Näheres zu Vegan Blend und Eiweißpulver an sich habe ich hier gebloggt.
Sojaproteinisolat (Neutral, Vanille, Erdbeere, Schoko) 1kgPreis: 18.29€/14.59€ (neutral) +3.95 Versand (ab 60€ Portofrei)
Mein aktueller Protein-Topfavorit (Vanille) - wunderbar cremig und lecker, selbst nur mit Sojamilch gemixt - kein Sand-Feeling wie bei den anderen Proteinshakes. Noch besser schmeckt der Shake mit einem Apfel oder einer Banane mit drin. Ist leider mit Süßstoff gesüßt (Sucralose) und für meine Zwecke nicht ausreichend, so dass ich immer noch mit etwas Stevia nachhelfe.
Als Farbstoff für die Erdbeervariante wird Beetenrot verwendet und nicht etwa Läusepampe, das ist also auch vegan.
MyProtein hat auch alle naselang beträchtliche Rabattaktionen, eine Liste der aktuell laufenden findet man hier.
Preis: 24€ +3.80€ Versand
Einer der günstigsten mir bekannten Erythrit-Anbieter und dazu recht umweltverträgliche Verpackung.
Ich kaufe meistens aus kostengründen noch größere Mengen - es wird ja nicht schlecht. Oder man startet erstmal in etwas geringerem Umfang.
Erythrit,
auch Sukolin oder Sukrin, ist eine top Sache, wenn man auf low-carb
setzt, abnehmen möchte, DiabetikerIn ist oder einfach nicht gerne zum
Zahnarzt geht und trotzdem nicht auf Süßes verzichten will. Es hat nur
etwa 60-70% der Süßkraft von herkömmlichem Zucker, weswegen ich es mit
Stevia kombiniere. Ausgiebig über die Vorüzge von Erythrit geschrieben
habe ich hier.
Serapur Puder-Erythrit 500gPreis: 9.95€
Erythrit in Staubform ist zwar etwas teurer, aber die Investition lohnt sich absolut, wenn man seinen Mixer schonen will und Eryhtrit z.B. für zuckerfreie Schokolade, Marzipankartoffeln, 'Nutella' oder Zuckerguss verwenden will. Man kann eben auch normales Eryhtrit selber in den Mixer schmeißen, aber der kann dabei ziemlich heiß laufen und ich bekomme mit meinem auf jeden Fall kein so feines Ergebnis hin. Das Resultat ist ein knirschiges Endergebnis.
Zum Backen, für Pudding oder in Fruchtkreationen verwende ich also normales Erythrit und da, wo ein besonders glattes Ergebnis gewünscht oder ein öliges oder fettiges Medium vorliegt, benutze ich die Pudervariante.
-carb Entöltes Mandelmehl 750g
Preis: 6.50€ +4.40€ Versand
Entölte Nussmehle sind bestens geeignet um beim Backen den Kohlenhydratgehalt zu senken und den Protein- und Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Macht sich auch gut in Shakes und Smoothies.
Das Mandelmehl besteht fast zu 50% aus pflanzlichem Eiweiß!
Gibt es auch in hell.
Preis: 6.50€ +4.40€ Versand
Entölte Nussmehle sind bestens geeignet um beim Backen den Kohlenhydratgehalt zu senken und den Protein- und Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Macht sich auch gut in Shakes und Smoothies.
Das Mandelmehl besteht fast zu 50% aus pflanzlichem Eiweiß!
Gibt es auch in hell.
Preis: 6.90€ +4.44€ Versand
Entöltes Walnussmehl ist im Gegensatz zu entöltem Mandelmehl reicher an Kalorien, Fett und Kohlenhydraten und hat weniger Ballaststoffe und Protein.
Eignet sich sehr gut zum Backen. Der Walnussgeschmack ist aber eher schwach ist.
Preis: 11.49€
Glutenmehl,
also reines Weizeneiweiß, eignet sich nicht nur, um kostengünstig und
unkompliziert Seitan selber zu machen, ich verwende es vor allem auch
viel, um protein-geboostetes Gebäck herzustellen - sowohl süßes, als
auch herzhaftes oder neutrales. Ersetzt man einen Teil des
normalen Mehls durch das Glutenpulver erhöht man so den Eiweißgehalt des
Endprodukts deutlich, während gleichzeitig der Kohlenhydratgehalt
vermindert wird. Durch die Eigenschaft von Weizeneiweiß, größere Mengen
Wasser an sich zu binden, vermindert sich in vielen Fällen auch der
relative Kaloriengehalt.
Toll
ist das Glutenpulver auch zum Beimischen in herzhafte Füllungen und
Vrikadellen, da es schön alles zusammenklebt und für eine gute
Konsistenz sorgt.
Myprotein Cashewbutter 1kgPreis: 16.79€ + ggf. Versand
Cashewmus ist ein verdammtes Suchtmittel. Ich dachte ja, Mandelmus wäre geil - aber seit ich Cashewmus entdeckt habe, ist das komplett passé. Mein (purer) Tagesverbrauch liegt überlicherweise zwischen 30-100g. Mein unangefochtener Favorit ist von Rapunzel, aber das ist halt sauteuer (2.60€/100g) - wenn man nicht zwingend Wert auf Bioqualität legt und/oder aufs Budget achten muss, ist der MyProtein-1kg-Eimer die Go-To-Alternative.
Da ist zwar ein bisschen Sonnenblumenöl mit beigesetzt, es hat trotzdem ein paar Kalorien weniger als Rapunzel. Für aufs Brot ist die MyProtein-Cashewbutter von der Konsistenz her praktikabler, dafür ist die Rapunzel'sche nämlich oben zu flüssig und unten zu fest.^^
Flohsamenschalen 250gPreis: 6.95€
Flohsamenschalen - oder auch Psyllium Husk - sind praktisch pure Ballaststoffe mit extrem starker Quellfähigkeit. Dadurch können sie regulierend auf die unteren Verdauungsregionen wirken.
Man kann sie auch zum senken der Energiedichte bestimmter Speisen verwenden: Da sie praktisch keine Kalorien haben, in Verbindung mit Wasser aber ein großes Volumen, kann man z.B. einen Teil Haferflocken im Müsli oder im Grießbrei durch sie ersetzen - aber vorsicht, erstmal nur mit kleinen Mengen anfangen, die saugen sich wirklich heftig voll.
Sparen kann man, wenn man gleich 1kg ordert.
Im Forum gibt es einen Thread mit weiteren Flohsamenschalen-Rezepten - "Mozzarella", Erdbeergrütze, Brot, "Sahnejoghurt"... gerade in der Rohkostküche ist Psyllium grade ziemlich im Kommen.
Preis: 5.58€
Herkömmlicher Milchreis zum Selberkochen ist auch vegan und lecker, aber die Reisflocken haben einen entscheidenden Vorteil: Sie müssen nur in kochende Flüssigkeit geschmissen werden, 10min quellen lassen und fertig ist die Laube.
Reis hat einen hohen Glykämischen Index und eignet sich dadurch gut als Post-Workout-Mahlzeit. Und dank der schnellen Verzehrfertigkeit müssen die leeren Glykogenspeicher auch nicht lange auf Neubefüllung warten.
Rapunzel Hefeflocken 150g
Preis: 5.49€
Hefeflocken nehmen in der veganen Küche einen nicht unerheblichen Stellenwert ein - denn sie sind die Grundlage für den Hefeschmelz. Damit werden nämlich gerne Aufläufe, Pizza und Lasagnen überbacken, anstelle von Käse oder veganem Käse-Ersatz. Hefeschmelz ist günstig in der Herstellung und sehr viel gesünder als der Vegan-Käse, reichlich B-Vitamine und Protein haben sie im Gepäck.
Die Flocken von Rapunzel haben einen recht intensiven würzigen Geschmack.
Ritter Edelhefe-Würzflocken 250g
Preis: 8.24€
Die Edelhefeflocken sind deutlich milder im Geschmack, verglichen mit denen von Rapunzel.
Ich benutze sie hauptsächlich als Brotbelag, auf einer ordentlichen Schicht (Halbfett-)Margarine oder auch als Parmesan-Ersatz über Tomatensauce gestreut.
Preis: 17.99€ +4.99€ Versand
Da
sie arg teuer und lange haltbar sind, kaufe ich Shiratakis immer in
größeren Mengen, wer sie nicht kennt, sollte aber trotzdem erstmal nur
eine einzelne Packung zum Testen ordern, sie sind nicht jedermann Sache.
Die
Nudeln aus der Konjakwurzel haben so gut wie gar keine Kalorien und
sind auch für Low-Carb-Programme geeignet. Sie schmecken nicht wie
normale Pasta, sondern eher wie Glasnudeln. Der Fischgeruch beim Öffnen
der Packung ist normal (und hat nichts mit Fischen zu tun), man muss sie
einfach gründlich mit Wasser abspülen.
Ich
verwende sie vor allem für Asiagerichte, aber auch für
Pilz-Sahne-Pfannen oder, wenn ich Kalorien zu sparen plane, in
Bolognesesauce.
Shirataki-Nudeln 3x200g
Preis: 4.00€ +5.99€ Versand
Konjaknudeln in je einmal dünn, breit und udon-förmig.
Der Vorteil von dieser Variante zu den oben aufgeführten ist der deutlich reduzierte Plastikmüll.
Es gibt die Shirataki-Udons es auch in einzeln, aber dann ist das Porto wieder deutlich teurer als der Artikel.
Ja, die Preise die man für echte Vanille hinblättert, sind schon immer etwas schmerzhaft. Aber Vanille macht eben einfach aus vielen leckeren Gerichten großartige Gerichte - Müsli, Shakes, Cremes, süße Aufstriche... Und echte Bourbonvanille ist nunmal eingach ein ganz anderer Schnack als künstliches Vanillin.
Die Pulverform macht das Ganze schön praktisch und man spart sich das Aufschlitzen und Auskraten der Schoten.
Preis: 14.00€
Wer es ganz frisch mag, nimmt die ganze Vanilleschote. Die müssen auf jeden Fall luftdicht aufbewahrt werden, damit sie nicht austrocknen und das Aroma verfliegt. Die ausgekratzen Schoten kann man entweder in Pudding oder Vanillesauce auskochen oder legt sie in Zucker, Xylit oder Agavensirup ein erhält so echten Vanillezucker bzw. -sirup.
Das Bündel gibts auch in der 50g- und 250g-Ausführung.
Wer es ganz frisch mag, nimmt die ganze Vanilleschote. Die müssen auf jeden Fall luftdicht aufbewahrt werden, damit sie nicht austrocknen und das Aroma verfliegt. Die ausgekratzen Schoten kann man entweder in Pudding oder Vanillesauce auskochen oder legt sie in Zucker, Xylit oder Agavensirup ein erhält so echten Vanillezucker bzw. -sirup.
Das Bündel gibts auch in der 50g- und 250g-Ausführung.
Preis: 7.95€ +3.90€ Versand
Top fürs zuckerfreie Backen, da die Schokolade mit Stevia und Erythrit gesüßt ist. Geht natürlich auch gut pur zum so essen, wenn man auf Zartbitter steht und es nicht ganz so süß mag. Ich verwende sie üblicherweise allerdings nicht als Glasur, sondern für Cookies, Kuchen und Muffins.
In tafelform findet man sie mit Glück auch im Supermarkt in der Diabetiker-Ecke oder im Reformhaus (Obacht: die anderen Geschmacksrichtungen der Marke sind nicht vegan). Hier habe ich sie mal gereviewt.
Nougat, hell 1kgPreis: 16.59€ +5.90€ Versand
Nougat ist in meinen Augen die Königin der Schokoladen.
Man bekommt veganes Nougat mit Glück auch in der Backabteilung vom Discounter - aber manchmal will man eben keine kleinen Brötchen backen. Ob Füllung für Cupcakes, als Kuchenglasur, für Pralinen oder einfach pur. Glückseligkeit.
Für die etwas Vorsichtigeren unter uns: die 250g-Packung für 5.49€ +Versand.
Preis: 7.10€ +3.00€ Versand
Absolut unclean, aber das muss auch manchmal sein (bei mir jedenfalls).
Den Sirup gibt es in den unnormal geilsten Geschmacksrichtungen wie Macadamia, Weiße Schokolade, Karamell, Cookie Choco und noch etliches mehr. Laut Hersteller alles vegan!
Das gute Zeug ist vielseitig einsetzbar - in die Haferflocken, in den Sprit (Wodka-Haselnuss!), in den Proteinshake, in den Sojajoghurt - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Gibt es mit Glück auch in der Spirituosen- oder Gertänkeabteilung vom Supermarkt. Und für die Addicts auch in der 0.7er-Flasche.
Workout-Equipment
15kg KurzhantelPreis: 32.95€ +4.90€ Versand
Sieht gut aus, tut ihren Zweck, ist variabel. Mit einer Kurzhantel kann man praktisch ein komplettes Ganzkörperworkout abdecken.
Die Schrauben müssen zwischen den Sätzen gelegentlich nachgezogen werden, da die sich etwas lose drehen.
Wer Amazon nicht mag: Bei Gorillasports.de direkt gibt es die Hantel auch als Zweier-Set für 79.90€ (portofrei).
70.00€ bei Amazon
Schlichte Drückerbank für das Home-Gym mit gutem Preis-Leistungsverhältnis. Umfasst eine
Langhantelablage, lässt sich platzsparend zusammenklappen und ist auch für SitUps auf schräger Ebene umfunktionierbar.
Für Herrschaften mit breitem Kreuz ist sie evtl. etwas schmal (25cm), die Maximalbelastung der Hantel-Ablage beträgt laut Hersteller 200kg. Es sind auch Dip-Griffe vorhanden, die sind m.E. nach aber nicht nutzbar. Auf den Ablage-Füßen kann man dafür gut Wadenheben mit Kurzhantel machen und auf der Bank Reverse Crunches zwischen den Bankdrück-Sätzen.
Für Herrschaften mit breitem Kreuz ist sie evtl. etwas schmal (25cm), die Maximalbelastung der Hantel-Ablage beträgt laut Hersteller 200kg. Es sind auch Dip-Griffe vorhanden, die sind m.E. nach aber nicht nutzbar. Auf den Ablage-Füßen kann man dafür gut Wadenheben mit Kurzhantel machen und auf der Bank Reverse Crunches zwischen den Bankdrück-Sätzen.
Bad Company Kettlebell 2kg-20kgPreis: 11.90€-39.90€
Die ummantelte Zement-Variante ist natürlich nicht so stilecht wie die russischen gusseisernen Originale, aber dafür deutlich bezahlbarer. Trotzdem sind sie gut verarbeitet und liegen angenehm in der Hand.
Man sollte nicht zu leichte Kettlebells zu kaufen, weil man wirklich schnell stärker wird und dann nachrüsten muss. Allerdings empfiehlt es sich, sich von einem Profi eine Einweisung geben zu lassen, wenn man nicht ein sehr gutes Körpergefühl und Anatomiekenntnisse hat. Da bei Kettlebells viel mit Schwung und Hauruck gearbeitet wird, kann das sonst wirklich nach hinten losgehen.
TrainHard Kettlebell 3kg-20kg
Preis: 9.80€-24.80€ +4€ Versand
Die Kugelhanteln von TrainHard sind weniger gut verarbeitet, die Schweißnähte am Griff machen Trainingshandschuhe unumgänglich (außer man kann mit entsprechender Hornhaut aufwarten). Sie sind aber ein Kompromiss, wenn man verstärkt auf sein Budget achten muss und sich erstmal auf dem Kettlebell-Parkett umsehen will.
Bad Company Pro Core Suspension TrainerPreis: 49.90€
In den Seilen hängen für heftiges Core-Training. TRX- oder Sling-Trainer klemmt man sich in die Tür oder befestigt es, wie ich z.B., an der Klimmzugstange. Man bekommt fast alle Muskelgruppen damit zu packen und kann die Intensität stufenlos von super-easy bist naaasty-shit variieren. Vorsicht mit der Wirbelsäule, wenn man noch nicht so traininert ist!
Ultrasport GPS-Pulscomputer Navrun Preis: 65.24€
Ich hab mir diese Runner-Watch schenken lassen, weil ich auf keinen Fall
Zum Tracken von Distanz, Geschwindkeit, Pace, Kalorienverbrauch und Höhenunterschied - gerade auch runden- bzw. intervallbasiert - ist die Uhr aber gut, wenn man sich erstmal in die Menüführung eingearbeitet hat. Wegpunktnavigation und eine Kompassfunktion sind auch dabei (hab ich aber noch nicht genutzt).
Es gibt eine Software zum Übertragen und Auswerten der Daten auf den (Windows-)PC und einzelne Profile für Laufen, Radfahren, Wandern, Segeln und Schwimmen.
eine mit Brustgurt wollte. Diese hier misst den Puls anhand eines Finger-Sensors am Uhren-Rahmen. Allerdings nicht gut und nicht zuverlässig.
